元町商店街を歩いていると元町サントスというオシャレな喫茶店に出会った。
後に知るのだが、こちらの喫茶店はHanako-WESTでも紹介されていた 話題の喫茶店なのだ。
二階建てで一階はカウンター席があり常連客がマスターと楽しそうに会話していた。
地元の人たちにも愛されている喫茶店であることがよく分かる。

二階の窓際の席に座り、私はホットケーキセットを頼んだ。
喫茶店で頼む定番のメニューといえばホットケーキかミックスジュースなのだ。 こちらのホットケーキ注文が通ってから鉄板で焼くので少し時間がかかる。 この待っている時間に本を読むなり、神戸のガイドブックを片手に次どこ行く？なんて話し合うのもいいだろう。 また窓際に座って商店街を歩く人たちを人間観察したりするのもありだろう。

そうこうしているうちにホットケーキが出来上がった。 絵本に出てきそうな分厚いホットケーキ。 外はカリっとしていて中はフンワリしている、これは鉄板で焼いたからこその味なんだと思う。 今まで食べたホットケーキの中で一番美味しい。

またこちらのホットケーキ、トッピングも選べる。
私は定番のバターを注文したが他には小倉餡とバニラアイスを添えたものもあるらしい。

そしてセットでついてくるコーヒー(or紅茶)も忘れてはならない。 ここのコーヒーはブラックで飲めるうまいコーヒーなのだ。 なんといっても、ここのコーヒーは専門店のコーヒーメーカーアンを使っているという。 サントス特製の大きいカップでこの香りと深い味わいをホットケーキを食べながら味わって欲しい。

オススメ度 ★★★★★